Quienes somos
Coqueto Restaurante familiar en pleno Paseo Marítimo de Es Pujols con más de 30 años de antigüedad y más de 40 años en el sector de la hostelería.
Sa Punta fue creado por María y José Manuel en 1988 y ha ido evolucionando con el paso del tiempo, ahora también regentado por sus hijos.
Empezaron haciendo simples platos combinados y algunos guisos.
Con el paso del tiempo fue evolucionando a la cocina temática Italiana haciendo pizzas y pastas por la gran afluencia del turismo Alemán, que por aquellos entonces, consumía más pizzas que los propios Italianos curiosamente, recuerda la familia.
A medida que fueron pasando los años y el turismo fue cambiando, nosotros también fuimos adaptándonos hasta llegar a una cocina más Internacional. Y así, y con la ayuda de nuestros hijos conseguimos llegar hasta el día de hoy y ser uno de los restaurantes más antiguos de Es Pujols y parte de Formentera.
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» Los creadores «
Somos un matrimonio de la Península, Málaga pero llevamos más de 40 años en la isla, fuimos de los primeros “peninsulares” en llegar a la isla ., Una vez en formentera y con todas las cosas que nos aportaba la isla; playas paradisiacas, paz, tranquilidad, trabajo, entre otras, decidimos estabilizarnos en ella para formar una familia y criar aquí a nuestros hijos. -
JOSE CARLOS
GerenteMe crié desde pequeño en el restaurante de mis padres. Ahí pasaba todos los veranos y algunas de las primeras semanas del curso escolar de cada año y del final del mismo. Me encantaba pasar los días en el restaurante, crear platos nuevos con mi madre, intentar aplicar nuevas técnicas,etc. Tenía muchas incertidumbres, mucho interés y quería saber “el porqué” de cada técnica/método. Mi padre siempre me daba buenos consejos y pequeños trucos para aplicar, ya que el también estudió Hostelería (Escuela de Hostelería de Madrid). A medida que fue pasando el tiempo y con tantas incógnitas en mi cabeza, decidí estudiar todo aquello más afondo. Estudié Hosteleria y Turismo en la Escuela Universitaria Sant Pol de Mar, Barcelona (EUHT). Soy uno de los hijos y propietario del Restaurante Sa Punta, en Es Pujols, Formentera.